Weingut Chronów

Es gibt Weingüter, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Geschichte und die Menschen dahinter beeindrucken. Für mich ist das Weingut Chronów ein solches Beispiel. Mit dem Winzer Michał Chrząstek, der der kleine Bruder eines alten Schulfreundes ist, verbindet mich eine besondere Geschichte – und diese persönliche Note macht es für mich noch spannender, das aktuelle Weinangebot des Weinguts zu entdecken. Lass uns gemeinsam einen Blick auf die Schätze werfen, die Michał und sein Team auf ihrer Webseite präsentieren.

winnicachronow.pl

Weißweine

Cuvée XXI

Dieser trockene Weißwein ist eine wahre Fruchtbombe. Bereits beim ersten Riechen entfalten sich Aromen von weißen Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen, reifen Äpfeln und Mirabellen. Im Mund dominieren frische Äpfel und Pfirsiche, begleitet von einer angenehmen Bitterkeit, die an Zitronenschale erinnert. Ein Wein, der förmlich nach einem leichten, gegrillten Fisch oder einem delikaten Salat ruft. Für 50zł pro Flasche ist dieser Wein ein absoluter Allrounder für sonnige Tage.

SO / SEY XXI

Dieser Wein, eine Cuvée aus Solaris und Seyval Blanc, ist besonders spannend durch seine exotische Fruchtigkeit. In der Nase tummeln sich Pfirsiche, Äpfel, Zitrusfrüchte, Ananas, Johannisbeere und sogar Mango. Ein Fest für die Sinne! Am Gaumen überwiegt der Duft von Apfel, was den Wein frisch und lebendig macht. Perfekt zu leichten Fischgerichten oder feinen Salaten – auch dieser Wein kostet 50zł und bringt eine frische Brise ins Glas.

HI XXI

Hier haben wir es mit einem Hibernal zu tun, der durch seine ungewöhnlichen Aromen besticht. In der Nase finden sich Noten von schwarzer Johannisbeere, Pfirsich, frischem Gras und Apfel. Im Mund entfaltet sich eine blumige Note, die diesen Wein besonders macht. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch fettreichere Gerichte mit Charakter, wie einen Käseauflauf oder eine Pizza mit Mozzarella. Auch dieser Wein ist für 50zł zu haben und verspricht ein interessantes Geschmackserlebnis.

JUTKA XXI

Dieser Wein, hergestellt aus der Jutrzenka-Traube, bietet ein komplexes Aromenspektrum. In der Nase mischen sich zarte Lakritznoten mit Vanille, reifem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen dominieren Muskatnuss und Pfirsich, mit einem blumigen Abgang. Ein sehr vielseitiger Wein, der zu fast allen Gerichten passt. Für 50zł erhält man hier einen Wein, der durch seine Raffinesse beeindruckt.

Roséwein

Rose XX

Ein klassischer Rosé, der in die Nase mit Aromen von Erdbeeren in Sahne, Himbeeren, roter Johannisbeere, Cranberry und Kirsche lockt. Am Gaumen setzen sich Erdbeere und Himbeere durch, was diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für heiße Sommertage macht. Leicht, fruchtig und erfrischend – ein Wein, der sich für 45zł wunderbar zu leichten Gerichten oder einfach solo genießen lässt.

Rotweine

Cuvée XX

Dieser trockene Rotwein besticht durch seine rauchigen Aromen von ungarischer Pflaume und Kirsche. Im Mund zeigt sich der Wein gut strukturiert, mit einer leichten Bitterkeit im Abgang, die an dunkle Schokolade erinnert. Ein perfekter Begleiter für rotes gegrilltes Fleisch oder auch eine einfache Hühnchenpizza. Für 50zł erhält man hier einen Wein mit Tiefe und Charakter.

Besondere Weine

Haut XXI

Ein besonderer Weißwein, der auf den Schalen fermentiert wurde und sich aktuell in der Reifung befindet. Hier erwartet uns ein trockenes, fruchtiges Erlebnis, das auf den traditionellen Methoden der Weinherstellung basiert. Der genaue Preis steht noch aus, aber es handelt sich sicherlich um eine interessante Wahl für alle, die etwas Einzigartiges suchen.

Das Angebot des Weinguts Małopolska in Chronów zeigt, wie viel Potenzial in der Region steckt.

Jeder Wein erzählt eine eigene Geschichte – und wenn ich daran denke, dass hinter diesen Weinen Michał Chrząstek steht, den ich seit meiner Kindheit kenne, dann bekommen diese Flaschen für mich eine noch tiefere Bedeutung. Es ist ein tolles Gefühl, zu sehen, wie sich alte Verbindungen in neuen, köstlichen Entdeckungen wiederfinden.